西湖牛肉羹的家常做法？西湖牛肉羹的家常做法视频
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本文目录
西湖牛肉羹的做法
牛肉50g ，香菇50g ，家常家常薄香干4块 ，做法做法莴笋一根 ，视频鸡蛋一个 ，西湖西湖香菜一把 ，牛肉牛肉盐 、羹的羹醋 、淀粉适量 。
1 、牛肉 、莴笋 、香干 、香菇切成丁。
2 、热油 ，牛肉滑散到变色 。加入香莴 、笋干 、香菇继续翻炒 。
4 、至材料熟后，加入一大碗水，煮沸 。
5 、倒入打散的鸡蛋 、调味 。
7、倒入调好的淀粉水 ，勾芡 、撒上香菜 ，出锅 。
总结 ：西湖牛肉羹在家里
西湖米饭牛肉羹的家常做法
将牛肉切碎备用 ，再打三个土鸡蛋搅散备用 ，豆腐切碎备用 ，锅中先烧开水待水沸腾后将豆腐放入水中 ，待锅开后加入牛肉末 ，加盐 、胡椒粉 、鸡精提味 ，再将蛋液淋入锅中 ，并加入水淀粉 ，搅匀后加香菜末出锅即可
西湖牛肉莲子羹
1 、准备食材:牛肉100克 、香菇50克 、豆腐50克 、莲子10克 ，鸡蛋清1个 、香菜 、姜 、小葱 。
2 、牛肉剁成小粒,放入料酒腌制10分钟。香菇切碎,豆腐切小粒,香菜切末,姜切末,小葱切葱花,蛋清打散 。
3 、锅内放入适量清水,再放入牛肉 、香菇 、豆腐 、莲子，姜片煮2分钟 。放入水淀粉勾芡,转小火沿锅边转圈淋入蛋清 。
4 、关火后放入盐半勺 、胡椒粉1克、鸡精1勺 、香菜碎和葱花即可 。
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